自然が作り出す、伝統が磨き上げる

厳選されたオリーブから、細心の注意を払った製造まで、一滴一滴が食卓に純粋で自然な風味をお届けするために作られています。天然素材がもたらす、格別な味わいを。

オリーブ原産地:トルコ、エドレミット
収穫時期:9月~1月
オリーブ原産地:トルコ、エドレミット
収穫時期:9月~1月

オリーブとイダの山

いにしえの時代、イダ山は単なる雄大な山ではありませんでした。 「神々の山」として知られるこの聖なる地は、ホメロスの叙事詩「イリアス」の中で「千の泉のイダ」と記されています。 ゼウス、ヘラ、アフロディテ、アテナの物語を見守ってきたイダ山は、トロイア戦争の運命を変える伝説の中心地でもありました。 これらの土地では、オリーブの木は人類に贈られた最も貴重な贈り物の一つと考えられていました。なぜなら、オリーブの木は実をつけるだけではないからです。 その根は過去に、その枝は未来へと伸びているのです。

古代の地の黄金の遺産

数千年前、トロアスとミュシアの古代の地、カズ山の麓で、小さな実が育ち始めました。 私たちが今日オリーブと呼ぶこの古代の果実は、当時ただの食べ物ではありませんでした。それは豊かさ、知恵、平和、長寿の象徴でした。 チャナッカレとバルケシールの土地は、古代世界における重要なオリーブの交易路の一つでした。 トロイから出航する船や、アンタンドロス(アルティノルク)の港から出発する商人たちは、カズ山(イダ山)の麓で育ったこの貴重な果実を地中海のさまざまな地域へと運びました。 この古代の遺産は、アッソスの古代の石の搾油機、エドレミット湾の数千年前のオリーブ畑、そして過去から現在まで生き残っているオリーブ工房に今も息づいています。
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